Kurczakowy zawrót głowy - Sałatka z kurczaka.....

SAŁATKA Z KURCZAKA W TOWARZYSTWIE MAKARONU, CZOSNKU I BROKUŁÓW

Od co najmniej trzech lat sałatka ta gości w moim jadłospisie. Wykorzystuję ją na różne okazje. Jest szybka w przygotowaniu, więc najlepiej nadaje się na imprezę. Bezapelacyjnie jest to jedna z moich ulubionych sałatek... najlepiej smakuje następnego dnia, jak już wszystko pięknie przejdzie aromatem czosnku... Ma jeden mankament niestety - gdy stoi na stole sięga się po nią dopóki miska nie zostanie pusta.... przyznam się szczerze, że czasem nawet w nocy wstaję (czego zwykle się wystrzegam) aby troszkę podjeść...

U mnie ostatnio gościła na Sylwestra, ponieważ jestem wciąż chora od 30.12.2011 postanowiłam sobie dogodzić kulinarnie w Sylwestrową Noc.

Przepis dopiero teraz, bo jednak ciężko skleić myśli leżąc plackiem w łóżku... Zobaczcie jak smakowicie  można wykorzystać tak niewielką ilość składników do powstania szybkiej sałatki. Na pewno jest to rarytas dla kochających czosnek tak samo jak ja :)  

SKŁADNIKI:

• 1 podwójna pierś z kurczaka,
• 1 brokuł,
• 1/2 opakowania makaronu ( farfalle bądź penne) u mnie tym razem penne tri collore :P,
• 3-4 ząbki czosnku,
• przyprawa do kurczaka - KAMIS przyprawa do kurczaka złocista.  \

WYKONANIE:

Zarówno makaron jak i brokuł gotujemy al dente. Na patelni pokrojonego w kostkę kurczaka podsmażamy z dodatkiem przyprawy złocistej z Kamisa. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą kiedy już wystygną. Nie dodajemy już żadnych innych przypraw. Kurczak usmażony w przyprawie z Kamisa sprawia, że mięso jest odpowiednio słone jak również pikantne. 

Osobiście najpierw łączę brokuł z czosnkiem, ponieważ bardzo ładnie przyswaja sobie smak czosnku - szczególnie jak jest przeciśnięty, a nie drobno posiekany - wyciśnięty jest bardziej wyrazisty w potrawie.

Przeważnie nie odsączam tłuszczu jaki pozostaje na patelni po kurczaku - wlewam go razem z mięsem do makaronu i brokułów. Oczywiście jak troszkę nam się brokuły rozgotują to też się nic nie stanie... wszystko przyjdzie z czasem, bo to w końcu trening czyni mistrza....

 SMACZNEGO !!!