Domowe karbowane frytki z nutą chilli i soli

DOMOWE KARBOWANE FRYTKI Z NUTĄ CHILLI I SOLI

Dzisiaj Kochani na www.durszlak.pl kilka osób zamieściło przepis na niezwykłe frytki... hmmm pomyślałam, że zaprezentuję swoją wersję, ponieważ jakoś mnie tak do tego smak naszedł...

Odkąd przywiozłam z Grecji pewien niezbędnik kuchenny, który z ziemniaków robi piękne karbowane frytki goszczą one u mnie od czasu do czasu... przecież nie można być ciągle na diecie prawda?

Zobaczcie jaki ja mam pomysł na frytki:

- przede wszystkim mocno posolone i ostre, więc użyję chilli w młynku, które niedawno kupiłam.

SKŁADNIKI:

• kilka ziemniaków,
• chilli,
• sól,
• można również dodać pieprz,
• olej do smażenia,  

WYKONANIE:

Specjalnym nożykiem tniemy ziemniaki na karbowane frytki. W niewielkim garnuszku rozgrzewamy olej ( smażenie odbędzie się na głębokim oleju, więc później usmażone frytki wykładam na ręcznik papierowy, aby zostawiły na niej część tłuszczu) i wrzucamy frytki na olej. Oczywiście smażymy na oko, aż będą złociste.  

Podajemy z solą i chilli :) Frytki należą do kalorycznych pokus, ale pomyślcie... chilli rozgrzewa ciało i powoduje, że spalamy kalorie, więc chyba można sobie pozwolić na odrobinę

zapomnienia :)